每一座城市，都至少有一座代表性的博物館，而稻米故事館，就是新屋最好的代表了！盛產稻米的魚米之鄉，全盛時期有13個大安公園的種稻面積，勤儉持家的老祖宗們，除了努力將不同的米研製成各式美味可口的米製品，為了儲存糧食，更是想盡辦法，以磚牆建造、黃土泥漿混合米糠、牛糞粉刷而建成稻穀加工廠。走過了日治時代，見證歲月更迭與耕作方式的改變，超過75年的古董級稻米故事館，前身是官倉儲糧之地，至今仍然安靜的以濃濃的日式風格，吸引八方遊客至此，回顧曾經那個佳美時代的吉光片羽。
館內最古老的，就是那台巨大、完整木造結構的百年碾米機器，在物資缺乏的年代，碾製一包60KG的白米，得耗工耗費等待9個小時，故碾米機需全天候不分晝夜轟隆隆的運作輸送著。碾過了百年滄桑歲月，光榮退役後遂成為遊客留影存念之途。想帶著孩子體驗碾米的樂趣，現場仍可預約碾米DIY活動，拜現代機械之賜，短短15秒即能碾出白米，讓人驚呼連連，更懂得舊時代糧食物資得來不易歷艱辛！
館內陳列著眾多與米相關的文物，詳盡介紹客家米食的習俗與富美，連客家新生代子弟也不見得品嚐過的「假喜」客家美食、不曾摸過卻手感工藝十足的古董食器，皆透過專業而深度的導覽與保存，讓人們有機會再度相遇。一隅還有柑仔店雜貨店，懷舊感的收銀機、裁縫機、菸酒牌及商號，讓人好似墜入50年代農村時空，勾起不少45年級生的生活回憶。
以稻米文化為主軸，稻米故事館賦予米倉獨特的文化，讓遊客深度認識稻米的來龍去脈，同時也肩負著教育、傳承的意涵，因為有許多事物，沒辦法只透過課本去作學習，人們透過參觀博物館，無形中也參與了文化、歷史。有空經過新屋，記得把這趟寓教於樂的人文導覽之旅規劃到行程裡，休憩玩耍之餘，也感受台灣農村的老故事與新活力！參觀結束之後，記得，到一旁同樣是古早建築的農會超市，扛包飄傳著獨特芋香的新屋新香米（芋香米）吧，作為自家食用或當伴手禮，皆是此行最美好的ENDING。
桃園縣新屋鄉桃園三號（新香米）又稱芋香米
桃園三號香米是行政院農業委員會桃園區農業改良場經10多年所育成的水稻新品種，商業名稱命為（新香），命名由來因為育成地在桃園縣新屋鄉，一方面是由於它的香味有濃郁宜人的芋頭香，這種香味更符合米飯的食味，和目前國外所流行的香米以爆米花香和茉莉花香是有所區隔，經試銷後消費者的反應和口碑極佳，顯示芋頭香更是一種受到消費者喜愛的香味。
桃園三號香米口感極佳，是一個集外觀、香味、食味於一身的優良品種。米飯香Q具有清新的芋頭香味黏彈性佳，此外當米飯待冷涼後食用，其黏彈性及食味仍與熱飯時的評價相同，所以它也是做壽司的最好材料。
（資料來源：新屋鄉農會 http://www.hsinwu.com.tw/product-detail.php?p_id=13）
開放時間：週二~五 8：00 - 17：00（週一休館，團體須提早預約）
地址：桃園市新屋區中華路242號
預約電話：03-4772124 分機202 彭小姐
稻米故事館現階段僅開放機關、學校、團體參訪，有心參觀的散客，最好先撥個電話詢問清楚再前往。
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