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抓住甜點的另一個胃

吃完豐盛大餐後，來一塊剛出爐的覆盆子小蛋糕吧！在溫馨聖誕夜前，親自動手做！把滿滿的心意傳遞給他。 一口咬下，酥脆的外皮，散發著濃郁麵香，蛋糕內層，鬆軟而綿密，夾帶著覆盆子的酸甜，讓你輕鬆抓住親友的胃～ 甜心主廚教你做！如何在家就能簡單烘培出「覆盆子小蛋糕」，端出令親友讚嘆驚呼的美味甜點唷！

 

材料（可做出18個小蛋糕的份量）：10顆雞蛋的蛋白、300克無鹽奶油（融化備用）、175克杏仁粉、370克細糖粉（過篩，留一些裝飾用）、100克中筋麵粉（過篩）、2盒125克裝的覆盆子

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