FUN假趣哪玩

為了一嚐朝思暮想的『無名米干』週末總是睡到自然醒的小編，特別早早起，7點多就驅車前往中壢龍岡的「忠貞市場」，停好車就直接穿越許多引誘人的邪惡美食，殺進市場去，憑著十年前的記憶，沒錯，就是這裡，一大早就坐滿滿了，沒空拍照啦，趕快找位置先

直接點了「米干綜合」，內行的說法就是，老闆我要『米干全加』，

除了米干，還有細米粉、粗米粉、油麵可以選擇。

每碗米干都是現點現煮，人多的時候，得耐心等候喔！

不過他們家總是客人滿滿的，所以，就是乖乖等就是啦！

我們點的小菜先來了，是『豌豆粉』跟『洋菜拌小黃瓜』

小編居然忘記先拍照就嗑起來了！（抱歉啦～補拍一下）

這家米干的湯頭跟大多數米干店家不同，是濃濃的顏色，猛一瞧會以為是“牛肉湯”

其實不然喔，這湯頭香氣十足，但是喝起來卻是清爽的口感，很順口

搭上蔥花、鹹菜，一整個就是單純美味

『綜合米干』有豬肝、豬肉片、蛋，

豬肝煮得恰到好處，一點都不柴，但是也不會太生（小編平常不太吃豬肝的）

豬肉片就是一絕了，滑嫩的口感，感覺像是有用太白粉抓過，但是又不像肉羹那樣

而他們家的米干，是有點帶Q的彈性，跟半熟蛋黃一起吃，一整個就是好吃啦！

難怪這家『無名米干』會讓人念念不忘，一吃成主顧。

[ 忠貞市場．無名米干 ]

地址：中壢市前龍街38號（就在忠貞市場裡頭）

可以導航找忠貞市場，對面有個收費停車場，最好是停這兒，

不然附近路邊可是沒辦法停車的喔！

既然來到忠貞市場，當然要好好逛一逛啊！

由於龍岡這裡，當年是雲南那邊的國軍來台的，（如果有看過“異域”這部電影的朋友就知道這支“孤軍”）

加上這裡的來自各國的新移民也很多，

所以除了眷村好味道之外，還有別具特色的滇緬美食與東南亞美味，

而這個市場裡更可以尋覓到很多平常難見的食材喔！

像小編今天就來到一家販賣各種”香草食材“的店（絕非我們平常所認知的香草或者香料）

攤子上的各種植物，連看都沒看過，更不知道要如何料理，

跟老闆一問之下，真是長知識了，且聽小編細細說來

首先介紹出場的是『當歸』，沒錯，就是整棵的當歸

連跟可以煮排骨湯、燉雞，上面的葉子可以切碎煎蛋

這是『魚腥草』，聞起來真的有種腥腥的味道

但是老闆打包票說：這個燉雞湯超讚，而且還是藥王之稱＠＠

『水芹菜』可以清炒，也可以加點肉絲

原來這就是『香椿』，可以炒蛋煎蛋、還可以涼拌、或者搭配豆腐

富含維他命C，可降血糖、降血壓、抗發炎、殺菌止癢，感覺好厲害＠＠

其他還有『芭蕉花』『南薑筍』『柬埔寨九層塔』『南洋香菜』『檸檬葉』....玲瑯滿目

聽得小編霧煞煞～”～ 腦容量有限，只記得一些些。

繼續向市場走進去，沿路還有好多有趣的食材，各家老闆也都像街坊般的親切招呼著，

傳統早市真的逛起來就是超有趣der

還好小編已經被米干餵飽了！不然這沿路的美食這樣招手，怎麼受得了啦！

有機會，一定要再起個大早來忠貞市場好好的“邊走邊吃“一下啦

話說，來時看到的越南咖啡＋法國麵包，依然是大排長龍，究竟有多厲害勒？

下次也來排隊嚐嚐看！

[ 忠貞市場 ]

地址：桃園市中壢區龍東路160巷1號

小編當天回家就立馬把市場買來的當歸跟土雞一起燉煮

我的天兒啊！這未免也太好喝了吧！

除了加點米酒提味，完全沒加任何調味料，好甘甜啊～～～！（有回音）😋