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來到關西這個純樸的客家庄里，難忘的油蔥香氣，總讓人口水直流！這間傳承世代的古樸麵館，伴隨著當地人長大的美味記憶，可朔源自六十年前，關西農會前的一個無名麵攤。店家親切的招呼，讓來往的客人們感受到客家人好客的熱情。

等麵的過程中，和藹的阿公總喜歡逗弄著客人的孩子發出「尢咕尢咕」的玩樂聲音，久而久之，麵攤的好滋味流傳在客人之間，由於沒有店名，所以「尢咕麵」就成為熟客間的暱稱，直到現在第三代接手，便將「尢咕麵」當成店名，繼續傳香於關西。

店內的裝潢古色古香，充滿懷舊的感覺，磚砌的牆面，掛著第一代阿公阿嬤的照片，記錄了從麵攤到麵店的典故由來，櫃檯區的小菜櫥窗，擺放著多樣的菜色，滷大腸、仙草秋刀魚、紅糟肉、招牌油雞...每一碟都風味十足，坐在窗邊看著來往的人車，聽著車聲彷彿回到麵攤時期的親切，體驗忙碌生活中的一碗扎實。

招牌乾麵是店裡客人必點的美味，採用當地七十年的老字號 -振興製麵舖- 的關西扁油麵，堅持以傳統竹簍沏煮，加上銀牙、韭菜，最後再淋上香氣四溢的香蔥油膏，遍佈著油光的麵條，吃起來卻意外清爽涮嘴。

招牌油雞的鮮嫩香甜，透過咀嚼後滲出的雞汁充斥口中；仙草秋刀魚的鹹香，是餐前最好的開胃小菜，先將秋刀魚表面煎到酥脆，再以仙草汁熬煮入味，特殊的口感是到店必嚐的美味；花生豆腐的綿密，交織著油蔥與醬油膏的鹹甜香氣，每口都能嚐到花生的清香，是夏日最好的解暑聖品；芋角黑鑽湯，以芋頭、竹炭、絞肉製成的肉丸子，清脆的口感，滿口芋香的濃郁和豬肉的扎實，搭配著清甜的大骨湯，爽口的滋味讓人回味無窮～

走過半世紀的風華，從路邊攤到窗明几淨的店面，傳承世代的古早美味，是店家堅持不變的傳統與用心，親切的接待服務，讓每位到來的客人都像回家一樣熟悉！來到關西，可別忘了到此一嚐，這讓人懷念的古早好滋味～

口尢咕麵