「用心工作,好好生活。關於夢想,已讀不悔。」 changsir 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(6,834)

「軟木塞」這個名字非常的有意思,他是一瓶酒小小的玩意兒,但是對於整支紅酒來說,他卻是非常重要的角色,雖然小、不起眼,卻是個關鍵,也是個等待與開始...
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南非,歷經荷蘭、德國、英國300年的統治,擁有深厚的殖民背景,在東西方文化的薈萃之下,各國的民俗菜色傳入南非,與當地文化融合之後,摩擦出一種濃濃異國風味的美食火花,位於新屋鄉間的南非美食小屋,一間專營南非特色料理的溫馨餐館,讓您不用出國也能體驗南非美味!!
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「補冬」是原古傳承至今的習俗,在冬天來臨的第一天,以進補的方式,為來年的元氣做準備,在台灣,家喻戶曉的薑母鴨、羊肉爐…更是大家食補的首選!一般老人家常說,鴨肉性寒,但其實只要搭配適當的料理方式,鴨肉不但美味,更是營養價值極高的食材!國外的研究指出,由於鴨肉的熱量和脂肪都很少,豐富的蛋白質含量不輸牛肉、豬肉,所以非常適合天天食用。
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桃園龍潭的一片綠色草坪之間,點綴著Cafe 食堂 KenKen 艷紅色的招牌,格外醒目。爸爸媽媽三三兩兩地聚在一起,看著自己的小孩和毛小孩,在這片草皮上快樂地跑跑跳跳。這是寵物友善餐廳 Cafe 食堂 KenKen 每逢假日的一抹即景。
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每年十月,上百萬的遊客都往德國跑。不為別的,就是為了喝上一口慕尼黑啤酒節上最純正的德國啤酒。不過現在在台灣,也可以嚐到由正宗德國釀酒師在本地釀造的道地德國啤酒。
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Roadies美式餐廳的廚房裡,一名外國男子正翻炒著鍋裡的食物,高大的身形與俐落的動作互相搭配地恰到好處。幾分鐘後,熱騰騰的漢堡與玉米餅端上桌,他是Sam,是美國海軍退役中校、人類學博士、模型製作師,也是Roadies美式餐廳的老闆。

|Sam自製的各式模型|
才華洋溢的Sam和老闆娘Rebecca婚後定居台灣,因為Sam不習慣城市壅擠狹窄的生活方式,而連袂移居至有山有水,景色開闊的龍潭,開起了美式餐廳。夫妻倆跨越國籍的戀愛故事同樣引人注目,猶如浪漫電影「電子情書」的翻版。兩人原來是網友,在ICQ(類似後來的MSN)上相識,在網路上聊了六年卻未曾見面,直到有一天,Rebbeca決定飛到Sam的身邊,將他帶回台灣,自此展開了兩人的幸福婚姻。
也因為Sam美國人的身份,他做的美式料理自然是格外美味道地。不若台灣人對於起司相對陌生,幾乎每天都以起司佐餐的西方人對起司的口味更加地要求,Roadies的雙色起司特別選用了Colby & Jack 兩種起司,獨特的口味培養了一群死忠的顧客。吃不慣台式麵包甜而蓬鬆口感的Sam,更是連漢堡麵包都力求親力親為,都是自家自製。
想要了解一間美式餐廳的口味如何,必點的當然就是美式漢堡。Roadies的三重肉漢堡在自家製的漢堡麵包中夾入了牛肉排、培根、與BBQ牛肉片三種口感不同的肉類,BBQ風味為漢堡增添了香氣與多汁的口感,牛肉片的鹹香更是滲透到口感扎實的麵包之間,肉香與麵包香在咬下後一起融合在口中,相當美味。

來到Roadies,同樣不能錯過這道美墨風味的拼盤。在海外吃過TACO BELL,念念不忘墨西哥捲餅香脆口感的人,也許可以在Roadies 找到同樣的美味。薄脆的玉米餅上鋪上微辣的肉末、酸奶與青脆的生菜,再搭配上莎莎醬,無論是口感或是口味,都令人驚艷。
走進Rodies,就能感受到如同歐美影集中三五好友時常相聚的餐廳,那種溫馨隨性的氛圍。這裡提供了相當正統的美式餐點,更提供了一個舒適溫馨的用餐環境。導演是枝裕和在電影「橫山家之味」中提到:「每個家庭都有一種懷念之味。」Rodies美式餐廳將屬於Sam和Rebbeca的美式家庭味端上檯面,讓我們細細品味。


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fun假趣粉絲頁Roadies路帝斯美式餐廳地址:桃園市龍潭區龍源路大平段264號
電話:03-4115044 / 0939138313
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說起茶道,你心裡所浮現的,是廟口榕樹下的那張原木泡茶桌?或是那繁雜拘謹的日本茶藝?走訪一趟茶山行,也許能夠更新你心裡對茶的印象。桃園龍潭是北台灣最大的茶區,茶山行座落在此,再適合也不過。茶山行的女主人Jany從小在茶葉中長大,對茶的樣貌有自己的一套見解。「每種茶都有屬於自己的樣子」,她說。有些茶層次豐富、有些茶甜味明顯;有些茶適合搭配甜點、有些茶則適合搭配紅肉...。每種茶都有不一樣的樣子,不一樣的故事,如人一般。但相較於遍地開花的咖啡館,「喝茶」這件事似乎卻總和老舊過時掛鉤在一起。「台灣是全世界茶葉最棒的產區,但現在年輕人卻越來越不喝茶了。」因為有這樣的感嘆,她選擇落腳龍潭,用自己的方式,讓大家認識茶道。changsir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(4,605)
穿過長長的滿園綠意,成排的桂花樹下,有貓咪悠閒地瞇著眼睛曬太陽。幾座漂流木雕塑安放在園中,在陽光下顯得生氣勃勃,這裡就是木雕藝術家楊振的工作室。changsir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(575)

來桃園當然要來石門玩,
#來石門當然要吃石門活魚啊!
石門活魚餐廳網路上大家推的很多家,無論是創始店、數十年老店老字號都各有特色!這次我們來的 祥和園活魚餐廳 是在地鄉親介紹的,果然很厲害!新鮮又好吃!
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